马来西亚诺丁汉大学(UNM)教授Ir Law Chung Lim教授在第六届食品干燥国际会议和第七届太空营养与食品工程研讨会上获得食品干燥和太空食品研究与应用奖2020年11月28日至30日，中国无锡。
由于目前的旅行限制，罗教授无法出席会议。然而，他参加了会议，并以虚拟方式发表了感谢辞。
罗教授在致辞中将他的奖项献给他的研究团队成员、他的同事、合作者、研究生和他的导师。
他还补充说，他将继续为食品干燥、食品质量和食品安全的研究做出贡献并产生积极影响。
罗教授的主要研究集中在以食品质量和安全为重点的食品和生物制品加工领域。
引用法教授的话：
“世界在许多方面都面临着挑战，其中一个主要方面是食物-水-能源的关系。我希望继续对食品-水-能源关系产生真正的影响，特别是关注与食品质量、安全和保存以及食品加工性能在成本效益和能源效率方面相关的主题。马来西亚诺丁汉大学给了我很多支持，我将继续与我的同事和研究助理密切合作。在UNM的支持和团队合作下，我期待对流程行业产生更多积极影响”
Law教授是马来西亚诺丁汉大学科学与工程学院化学与工艺工程教授
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