虾面

　　虾面是由面和米线放在一起煮的，(当地人吃面有个习惯，喜欢将两种不同的面放在一起煮。可供选择的面也很多，最有意思的要算老鼠粉了，也不知为何要叫这个名字，可能因为形状有些像老鼠尾巴。)浇头有虾仁、鱼饼、肉、墨鱼、蔬菜。面汤浓浓厚厚的，面上隐隐飘着一层红油。一口汤下去那个鲜哪，好像不仅是要掉眉毛的问题了。

　　椰浆饭

　　马来风味早餐椰浆饭是一种既香又辣的饭食。其中，饭是以椰浆蒸煮而成，佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼，以及黄瓜、炒江鱼仔以及叁巴辣椒酱，整齐地端放在香蕉叶片里，是一道不可抗拒的美食。

　　沙爹

　　沙嗲一向被视为马来西亚的名菜。无论在最雅致的餐厅，或者简单的路边摊，都可以享受到这倒佳肴。沙嗲在东南亚相当受欢迎。

　　印度饼

　　Roti Canai，又称“印度抛饼”，是起源于印度但流行于马来西亚的常见食品。饼外形大而薄，经过烙制后香脆可口，食用时蘸用咖喱或特制的酱料，还常常配上拉茶一起吃。

　　海南鸡饭

　　香嫩多汁的鸡肉配上用鸡汤烹调过的米饭，拌上大蒜辣椒酱，再加小黄瓜丝制作而成，有时还配上白煮鸡肉或烧鸡肉，味道鲜美。

　　肉骨茶

　　肉骨茶是用排骨和独特的药材与香料加水文火煨制而成，通常会使用丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等，反映了马来西亚多元文化的影响。在殖民地时代，苦力生活贫困，粗衣糙食，营养不良，偶尔以肉骨茶补充滋养。如今，肉骨茶已是备受本地人及游客青睐的美食。

　　炒粿条

　　炒粿条是用黑甜油、豆芽、鱼饼、鸡蛋、蛤肉以及中式腊肠一起炒的宽扁粿条。炒粿条，貌似简单，其实分秒都必须掌握得当，尤其火侯，才能炒出一盘色、香、味俱全的美食。嗜辣者可要求加辣椒酱拌炒，甜咸中带点辣，让人一吃上瘾。

　　福建面

　　“福建面”，是“金莲记”的创始人——福建安溪人王金莲研究出来的。上个世纪初，王金莲到马来西亚谋生，1927年开始煮面售卖，主要食材竹压粗黄面就源自家乡安溪的节庆面食。

　　最开始是煮汤面，后来根据顾客要求，改作成了炒面。王金莲给它取名叫“福建面”，意思就是福建人炒的面。如今，金莲记的“福建面”，已经成为马来西亚旅游攻略里被推荐的美食。对海外福建人来说，这盘面意义更特别，不只是好味道，还有乡愁，有回忆，有福建人当年来南洋谋生时传承至今的坚韧不拔、自强不息精神。

　　晶露

　　马来西亚甜品，除了红豆冰之外，最为人熟知的就是晶露。晶露的样子有点像刨冰，在碗的底部有红豆沙、青色条状的粉条、仙草凉粉等配料，然后将刨冰放在配料之上，再淋上椰奶和棕糖，拌匀之后吃，味道咸甜交集，非常有特色。

　　榴莲

　　榴莲含丰富蛋白质和脂类，对身体有很好的补养作用。猫山王是马来西亚顶级的榴莲品种，有榴莲之王的美誉。“猫山”是马来西亚musang的音译，musang是指果子狸。果子狸嗅觉灵敏，善于寻觅上佳榴莲，所以人们用“猫山”给上佳的榴莲命名，而“猫山王”自是榴莲佳品中的王子。

　　以上内容仅供参考！